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Sangue, ossa e burro. L'educazione involontaria di uno chef - Gabrielle Hamilton

Sangue, ossa e burro. L'educazione involontaria di uno chef


Ficha técnica


  • Titolo: Sangue, ossa e burro. L'educazione involontaria di uno chef
  • Autore: Gabrielle Hamilton
  • Editore: Bompiani
  • I dati pubblicati: 14 Novembre '12
  • ISBN: 9788845271519
  • Formato del libri: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 402
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 27MB

Sinossi di Sangue, ossa e burro. L'educazione involontaria di uno chef Gabrielle Hamilton:

Prima di aprire uno dei ristoranti piu famosi di New York - il "Prune" - ediventare una delle chef piu famose d'America, Gabrielle Hamilton ha avuto unavita complicata, in cui non era facile trovare un senso e una strada: una vita"segnata" da molte cucine diverse, le cucine delle famiglie mancate, sognate,inseguite Anzitutto, c'era la cucina di casa, nel piccolo paese agricolo incui la sua famiglia viveva e in cui - prima che i genitori si separassero - siorganizzavano grandi cene con molti ospiti e tanti profumi Poi la cucina unpo' squallida dei ristoranti in cui ha fatto la cameriera, per sbarcare illunario ed essere indipendente: cucine anonime, puzzolenti di bruciato maprive di calore, dove incomincia l'incubo della droga And to follow the kitchens of families who have hosted, in his travels abroad: in France, Greece, Turkey The kitchen of the mother-in-law, in Italy: a farmhouse full of the flavors of the South, where he learned-thanks to husband-to appreciate the value of the family And, finally, self-acquired, kitchen of his "Prune": his jewel, his defiance, his success
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